Compartir Las 7 mejores recetas para la Cecotec Mambo
La Cecotec Mambo es un robot de cocina muy completo para sumar a la mesada. Para los amantes del buen comer es la herramienta perfecta: una multiprocesadora que te permite jugar con la creatividad y al mismo tiempo, facilitar la tarea a la hora de preparar los platos de toda la semana.
Con más de 30 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla y mucho más. Incluye la función Turbo y cuenta con una báscula de gran precisión, que pesa los alimentos depositados en la jarra fabricada en acero inoxidable de alta calidad, que además de ser resistente al agua, se puede lavar en el lavavajillas.
Pero antes, ¿Cecotec Mambo o Thermomix? Si estás en duda sobre qué robot de cocina elegir o buscas actualizar la batería de cocina. La línea de Cecotec en su gama Mambo, cuenta con una pantalla táctil intuitiva y fácil de manejar. La función Mambomix es una solución que te permite cocinar desde risottos hasta arroces con caldo, panes y bizcochos dulces. Su diseño en negro y metal es elegante para decorar la mayoría de las cocinas. Y por supuesto, su precio en comparación con la Thermomix es imbatible y accesible.
Ambos robots de cocina, en sus últimas versiones, tienen una gran cantidad de accesorios similares como la vaporera, la espátula y la mariposa. Por esto, desde las recetas más fáciles y riquísimas hasta las complejas, proponemos unos consejos útiles que valen de equivalencias para que puedas transformar cualquier receta de Thermomix (el modelo TM5) al robot Mambo y viceversa.
La Cecotec cuenta con un motor de potencia, concretamente de 1700 W divididos entre el engranaje y la energía calorífica. En linea general, cuando el Mambo alcanza las mismas revoluciones que la Thermomix, en el proceso y elaboración de los alimentos tarda cinco segundos más.
El robot Mambo dispone de un regulador de temperaturas que trabaja el rango de 37 a 120 ºC con intervalos de 1 ºC. El rendimiento de la cocción es optima y la equivalencia es similar. Es decir, si en el recetario propone marcar 85ºC para la preparación, con el de Cecotec deberás marcar la misma temperatura.
La Cecotec tiene una capacidad de vaso de 3,3 litros, muy superior a los 2,2 litros de la Thermomix. Este plus de diferencia permite aumentar la cantidad de comida para preparar.
La función de sofrito en la Thermomix equivale a la de confitado o rehogado en la Mambo.
En lineas generales, ha sabiendas de sus similitudes y diferencias, presentamos una serie de platos dulces y salados para preparar y aprovechar al máximo la funcionalidad de la Cecotec Mambo.
Preparar masa de pizza con un robot de cocina es lo más sencillo del mundo mundial, pues solo hay que introducir todos los ingredientes en el vaso y programar el amasado. El aparetejo se encarga de amasar por nosotros.
En el caso de Mambo de Cecotec es necesario cambiar la cuchilla por la pala de amasado o MamboMix. Introducir la harina, la levadura de panadero -hemos usado seca, pero puede ser también fresca, en este caso 20 gramos- el agua, el aceite y la sal. Colocar la tapa y cerrar el vaso medidor.
No hace falta pesar los ingredientes con antelación, podemos usar la báscula del propio robot para los pesajes. Hecho esto solo queda programar 2 minutos a velocidad 3 y ya tenemos la masa lista para fermentar en un lugar cálido hasta que doble su volúmen.
Una vez fermentada la masa procedemos de la forma habitual, es decir, la dividimos en porciones -con estas cantidades salen 3-4 pizzas- y las estiramos. Cubrimos con los ingredientes deseados y al horno a temperatura elevada (mínimo 250 ºC) unos 10 minutos o hasta que esté crujiente y dorada.
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Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 10090, App, Cuchara MamboMix, Jarra Habana con Revestimiento cerámico, 30 Funciones, Jarra de Acero INOX 3,3l Apta para lavavajillas, Báscula incorporada
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